1. Introduzione agli errori comuni

Nelle lezioni precedenti, abbiamo visto come costruire un piano alimentare che ti aiuti a raggiungere i tuoi target. In questa serie di lezioni, voglio concentrarmi sugli errori più comuni che le persone commettono durante la creazione del proprio piano alimentare.
L’obiettivo è aiutarti a evitare questi errori per ridurre al minimo il margine di errore.
Iniziamo con quello che considero “L’errore degli errori”.

2. Il problema principale

Il problema principale che vedo spesso è che molte persone non conteggiano tutto ciò che mangiano. Anche se pensano di farlo, spesso dimenticano piccoli dettagli che possono fare una grande differenza nel raggiungimento dei loro obiettivi.

3. L’esempio pratico dell’insalata mista

Immagina di mangiare un’insalata mista di pollo, che molti considerano un piatto “super sano” e leggero. Per molte persone, il processo di conteggio è semplicemente cercare “insalata mista di pollo” nell’app contacalorie e dare per scontato che vada bene. Ma se andiamo a scomporla e analizziamo gli ingredienti separatamente, ci rendiamo conto che i valori sono molto diversi.
Ecco l’esempio:
• Prima ipotesi (insalata mista di pollo): Supponiamo che l’app ti mostri solo le calorie dell’insalata mista con pollo. Il totale sarà di 65 calorie, con 1g di grassi, 1g di carboidrati, e 11g di proteine.
• Seconda ipotesi (scomposizione dell’insalata): Se, invece, consideri gli ingredienti separatamente, vediamo che ci sono:
◦ Olio (2 cucchiai): 240 calorie, 21g di grassi
◦ Olive (10 pezzi): 40 calorie, 4g di grassi, 1g di carboidrati
◦ Pollo (100g): 165 calorie, 7g di grassi, 0g di carboidrati, 32g di proteine
◦ Crostini di pane (20g): 125 calorie, 6g di grassi, 12g di carboidrati
• Totale: 570 calorie, 42g di grassi, 13g di carboidrati, 32g di proteine.

4. La differenza significativa

Noti la differenza? Da un pasto apparentemente sano che sembrava solo 65 calorie, arrivi a 570 calorie! La differenza è enorme e ci mostra come la scomposizione degli ingredienti è fondamentale per avere un conteggio accurato delle calorie e dei macronutrienti.

5. Altri errori comuni da evitare

Lo stesso vale per altri alimenti. Per esempio, quando mangi la pasta, molte persone tendono a considerare solo la pasta stessa, ma dimenticano il sugo, che può essere molto calorico (come un ragù ricco di grassi!). Anche le salse e le bevande zuccherate dovrebbero essere sempre conteggiate. E se durante la giornata fai dei piccoli spuntini o ti concedi qualche extra? Anche quello deve essere registrato.

6. Importanza di conteggiare tutto

Ogni cosa che consumi, anche in piccole quantità, fa parte del conteggio totale. Anche se non dobbiamo essere ossessivi sulle quantità, è importante essere consapevoli di tutto ciò che mangiamo. Una stima approssimativa va benissimo, ma l’importante è non lasciare nulla fuori.

7. Conclusione

Spero che questa lezione ti abbia dato una maggiore consapevolezza su quanto sia importante conteggiare ogni alimentoe su come ogni ingrediente, anche quello che sembra insignificante, possa fare la differenza nel raggiungere i tuoi obiettivi. Nella prossima lezione, parleremo di altri concetti fondamentali per migliorare il tuo piano alimentare. Ci vediamo lì!